Y.K様とご子息のR.K様がご来館！

ご来館されたY.K様(左側)とご子息のR.K様(右側)

 

昨夜からの雨は午前中にあがり、やや薄日が差してきた15時過ぎにY.K様(写真左側)とご子息のR.K様(写真右側)がご来館されました。

 

受付を終えた後、お二人様に「よろしければ、ご案内しますか？」とお尋ねすると、「お願いします‥」との事で、滞在予定時間をお伺いすると「時間は全然大丈夫です‥」とのご返事で、時間をあまり気にせずにご案内させて戴きました。

 

1階の映像展示室でのDVD映像(15分間)のご視聴後、１階では「帯広製糖所模型」、「自社私鉄路線図・写真」、「旧八千代駅跡の１日限りの一般公開写真」、2階では「ビート模型」、「ビートパルプ」、「オリゴ糖製品」、「パン用酵母(イースト)」、「12種類のお砂糖」、「ペーパーポット」についてご説明しました。

 

「12種類のお砂糖」では、「ビート糖工場では茶色いお砂糖を精製して白砂糖をつくるのではなく、その逆で、白砂糖をとった残りの糖液からできるのが茶色いお砂糖‥」、「お砂糖は熱を加えるほど色濃くなる特性(カラメル化)を持つ‥」、「三温糖とグラニュー糖は共に遠心力によって蜜分と分けられた分蜜糖で基本的な製法は同じ、ミネラル摂取の観点で見ると含量の差はごく僅か‥」を成分表等を用いてご説明したところ、Y.K様は「そうだったんですね。全く誤解していました。」と大変驚かれたご様子でした。

 

ご家庭では蜜分を含んだお砂糖である「含蜜糖」を使われているそうで、「スズラン印にも北海道オホーツク産のビート含蜜糖があります。こちらの北海道まろやかてんさい糖です‥」とショーケース内の商品をお見せすると、「知らないです‥」とのご反応。「昨年8月の第78回ジャパンフードセレクションで最高評価のグランプリを受賞しました。当社オンラインショップ等でお買い求めいただけます‥」とご紹介させて戴きました。
北海道オホーツク産の北海道まろやかてんさい糖280g

(当社オンラインショップ等でお買い求めいただけます)

 

「オリゴ糖製品」では、当社商品である天然オリゴ糖結晶の「ラフィノース」、液状製品の「北海道ビートオリゴ」及び「北海道どさんこオリゴ」をご紹介しました。「整腸効果」等を持つ「ラフィノース」は昔は砂糖の結晶化等を妨げる有害物質、言わば「製糖工程の厄介者」であり、酵素で分解していた時期がありましたが、その後、その有用性が明らかとなり、糖蜜から分離精製して「工場規模における世界初の製品化」に至った事をご説明しました。

 

歴史展示室では、「国内２番目のビート糖工場となる札幌製糖株式会社の赤レンガの建物は134年を経過した現在でも東区苗穂にある施設として使われていますが、ご存じでしょうか？」とお尋ねすると、ご子息のR.K様は既にご存じだったのか、「サッポロビール園」と即答されました。(正解です！)

 

ご説明後、当館の「ブログ」へのご協力をお願いしたところ、快諾して戴きました。誠に有難う御座います。

 

Y.K様は博物館巡りがお好きなようで，本日、お二人様は帯広に到着され、北海道立帯広美術館で開催中の「中島みゆき展」をご覧になられた後、当館にご来館されました。

 

本日はご来館して戴きまして、有難うございました。

つたない説明にもかかわらず、耳を傾けて戴きまして、誠に感謝いたします。

今回の帯広旅行がお二人にとって思い出深い旅行となりますことを願っています。