大正9年(1920年)創業当時の旧帯広製糖所を、米国ダイヤー社の原図面から復元した、縮尺70分の1の模型とゆかりの品々を展示しています。
十勝の足として愛されてきた十勝鉄道の発展についても、当時の写真と共に解説しています。
2階からも見ることができるステンドグラスには、十勝の田園風景が象徴的に描かれています。
同じく1階の映像展示室は50名収容可能で、てん菜に関するビデオが視聴できます。
ここでは「技術史」がテーマで、連続式滲出(しんしゅつ)塔第一号機の模型、官営の紋鼈(もんべつ)製糖所に設置されていた結晶缶の模型、日甜が開発したペーパーポットなどが展示されると共に、栽培および砂糖製造工程について学ぶことができます。
てん菜は捨てる部分のない素晴らしい農作物ですが、その副産物から生まれる有用な製品についてもご覧いただけます。